Print

Christmas Salad

Christmas Salad

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Die Weihnachtszeit ist der perfekte Anlass, um einen festlichen Christmas Salad auf den Tisch zu bringen. Dieser bunte Salat kombiniert knackige Blattsalate mit fruchtigen Orangenschnitzen, süßen Granatapfelkernen und cremigem Feta-Käse. Abgerundet wird das Ganze mit einer hausgemachten Vinaigrette, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt. Egal ob als Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieser Salat bringt nicht nur Farbe, sondern auch gesunde Vitamine auf Ihren festlichen Tisch. In nur 15 Minuten zubereitet, ist er eine schnelle und köstliche Lösung für Ihre Feiertagsmenüs.

Zutaten

Skala
  • 175g gemischte Blattsalate
  • 150g Orangenschnitze (Mandarinen oder Clementinen)
  • 75g Granatapfelkerne
  • 75g Feta-Käse (zerbröselt)
  • 50g kandierte Pekannüsse (grob gehackt)
  • 80ml Olivenöl
  • 15ml Honig
  • 10g Dijon-Senf
  • 30ml Apfelessig
  • 15g Schalotte (fein gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die gemischten Blattsalate, die Orangenschnitze, Granatapfelkerne, Feta-Käse und Pekannüsse in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Senf, Apfelessig und Schalotten gut vermischen, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben. Sofort servieren.

Nährwerte