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Crispy Honey Mustard Brussels Sprouts with Bacon

Crispy Honey Mustard Brussels Sprouts with Bacon

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Crispy Honey Mustard Brussels Sprouts with Bacon sind die perfekte Beilage, um selbst die größten Gemüseverweigerer zu überzeugen. Diese knusprigen Rosenkohl werden mit einer hausgemachten Honig-Senf-Sauce gewendet und mit speckigem Genuss kombiniert. Das Ergebnis ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die ideal für festliche Anlässe oder als schmackhafte Ergänzung zu jedem Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus süßem Honig, würzigem Senf und herzhaftem Bacon sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Überzeugen Sie sich selbst von dieser aromatischen und gesunden Beilage!

Zutaten

Skala
  • 450 g Bacon
  • 1,4 kg frische Rosenkohl
  • 60 ml Olivenöl
  • 3 EL Honig
  • 1,5 EL Dijon-Senf
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
  2. Bacon auf das Blech legen und ca. 14 Minuten backen, bis er knusprig ist.
  3. Temperatur auf 220 Grad Celsius erhöhen.
  4. Rosenkohl waschen, Enden abschneiden und halbieren; in eine große Schüssel geben.
  5. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  6. Sauce über den Rosenkohl gießen und gut vermengen.
  7. Die marinierten Rosenkohl auf das Backblech geben und ca. 20 Minuten backen.
  8. Temperatur auf 245 Grad Celsius erhöhen und weitere 10 Minuten backen.
  9. Bacon zerbröseln und unter die gebackenen Rosenkohl mischen; warm servieren.

Nährwerte