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Karamellisierter Rosenkohl mit Honig und Balsamico

Karamellisierter Rosenkohl mit Honig & Balsamico: So lecker war Wintergemüse noch nie

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Karamellisierter Rosenkohl mit Honig und Balsamico ist eine köstliche und gesunde Beilage, die perfekt in die Winterzeit passt. Mit seiner harmonischen Kombination aus süßem Honig und würzigem Balsamico verwandelt sich das oft unterschätzte Wintergemüse in ein geschmackliches Highlight. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Ob zu festlichen Anlässen oder als Teil eines gemütlichen Abendessens – dieser karamellisierte Rosenkohl wird garantiert zum Star Ihres Essens! Genießen Sie die goldbraun gebratenen Röschen, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern.

Zutaten

Skala
  • 700 g Rosenkohl
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 EL Balsamico, dunkel
  • Salz, Pfeffer
  • Sesam, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. 1. Rosenkohl putzen, welche Blätter entfernen und abwaschen. Röschen halbieren.
  2. 2. Marinade aus Honig, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  3. 3. Rosenkohl in die Marinade geben und 30 Minuten ziehen lassen.
  4. 4. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. 5. Marinierten Rosenkohl gleichmäßig auf dem Blech verteilen und ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  6. 6. Mit Sesam bestreuen und warm servieren.

Nährwerte