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Lebkuchen-Lasagne

Lebkuchen-Lasagne

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Die Lebkuchen-Lasagne ist ein verführerisches Dessert, das die Aromen der Weihnachtszeit in eine köstliche Schichtlasagne verwandelt. Diese Kombination aus würzigen Lebkuchen und einer cremigen Mascarponefüllung begeistert nicht nur den Gaumen, sondern ist auch ein optisches Highlight auf jedem festlichen Tisch. Perfekt für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder gemütliche Nachmittage mit Freunden – die Lebkuchen-Lasagne bringt festliche Stimmung und einen Hauch von Kreativität in Ihre Dessertauswahl. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein einzigartiges Erlebnis, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Zutaten

Skala
  • 300 g Spekulatius oder Lebkuchen (zerbröselt)
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 500 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 ml Sahne (für das Topping)
  • 50 g Puderzucker (für das Topping)
  • 1 TL Zimt (für das Topping)
  • 100 g Schokoladenraspel (weiß oder Zartbitter)
  • Gehackte Mandeln oder Krokant zur Dekoration

Zubereitung

  1. Für den Boden zerbröseln Sie die Spekulatius oder Lebkuchen und vermengen diese mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine Springform.
  2. In einer Rührschüssel Mascarpone, 200 ml Sahne, Puderzucker, Zimt, Lebkuchengewürz und Vanilleextrakt gut verrühren und auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
  3. Eine weitere Schicht zerbröselte Kekse auf die Füllung geben und leicht andrücken.
  4. Die restlichen 300 ml Sahne mit Puderzucker und Zimt steif schlagen und gleichmäßig auf der obersten Schicht verteilen.
  5. Mit Schokoladenraspeln sowie gehackten Mandeln dekorieren und mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.

Nährwerte