Maple Balsamic Brussels Sprouts
Die Maple Balsamic Brussels Sprouts sind eine unwiderstehliche Beilage, die den perfekten Mix aus Süße und Herzhaftigkeit bietet. Diese köstlichen Rosenkohlhälften sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und voller Nährstoffe. Die Kombination aus knusprig geröstetem Rosenkohl und einer aromatischen Ahorn-Balsamico-Glasur macht sie zu einem Highlight auf jedem Tisch.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 2 hours 30 minutes
- Ergibt: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
Skala
- 450 g Rosenkohl, geviertelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Geviertelten Rosenkohl auf ein Backblech legen, mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Rosenkohl im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten rösten, bis er knusprig und zart ist.
- Währenddessen in einer kleinen Pfanne Balsamico-Essig, Ahornsirup und Sojasauce bei mittlerer Hitze verrühren und köcheln lassen, bis die Glasur dickflüssig ist.
- Gerösteten Rosenkohl in eine Schüssel geben, die Glasur darüber gießen und gut vermischen. Sofort servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (112g)
- Kalorien: 140
- Zucker: 5g
- Natrium: 220mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg
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