Maple Balsamic Roasted Brussel Sprouts with Bacon and Cranberries
Die Maple Balsamic Roasted Brussel Sprouts mit Bacon und Cranberries sind eine köstliche und aromatische Beilage, die sich perfekt für festliche Anlässe oder ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus süßem Ahornsirup, herzhaftem Balsamico-Essig und knusprigem Bacon verleiht dem traditionellen Rosenkohl ein modernes Upgrade. Ergänzt durch die fruchtige Note der Cranberries wird dieses Gericht zum echten Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Nährstoffe ist dieses Rezept ideal für alle, die auf der Suche nach einer kreativen Gemüsebeilage sind. Überzeugen Sie sich selbst von dieser einzigartigen Kombination!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 2 hours 40 minutes
- Ergibt: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
Skala
- 900 g Brüsselkohl (Stiel abschneiden und halbieren)
- 2 EL echter Ahornsirup
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- 6 Scheiben Puten- oder Schweinebauch (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 80 g getrocknete Cranberries
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Brüsselkohl in einer großen Schüssel mit Ahornsirup, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den gewürzten Brüsselkohl gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Für ca. 15 Minuten rösten, dann umrühren und erneut in den Ofen geben.
- Währenddessen den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- Nach weiteren 10–15 Minuten Röstzeit den Brüsselkohl prüfen; wenn er goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen.
- Speck und Cranberries hinzufügen, gut vermengen und sofort servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 175g)
- Kalorien: 240
- Zucker: 10g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 15mg