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Nussschnecken – Nut Rolls

Nussschnecken - Nut Rolls
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Nussschnecken – Nut Rolls sind eine unwiderstehliche süße Versuchung, die jeder lieben wird. Diese zarten Hefeschnecken sind gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Nüssen, Zimt und Zucker und bieten ein himmlisches Geschmackserlebnis. Ob zum Frühstück, beim Nachmittagskaffee oder als Dessert – die Nussschnecken sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Ihre weiche Konsistenz und das verführerische Aroma machen sie zu einem echten Hit bei Feiern und Familienfesten.

Zutaten

Skala
  • 400 g Mehl
  • 1 EL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 100 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 125 g geschmolzene Butter
  • 240 ml lauwarme Milch
  • 200 g Zucker (für die Füllung)
  • 300 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln)
  • 2 Eiweiße
  • 120 ml Sahne
  • 1 TL Mandel-Extrakt
  • ½ TL Zimt

Zubereitung

  1. Butter schmelzen und Milch lauwarm erhitzen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen.
  3. Eigelbe hinzufügen und gut vermischen.
  4. Geschmolzene Butter und lauwarme Milch hinzufügen. Teig ca. 5 Minuten kneten bis elastisch.
  5. Teig abgedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Ofen auf 175°C vorheizen.
  7. Füllung: Alle Zutaten für die Füllung gut vermischen.
  8. Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck (ca. 0,5 cm dick) ausrollen.
  9. Füllung gleichmäßig verteilen, von der kurzen Seite aufrollen und in Stücke schneiden (ca. 2,5 cm).
  10. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
  11. Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen bis goldbraun.
  12. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft vermischen und warm auftragen.

Nährwerte

Find it online: https://kuchenkraft.de/nussschnecken-nut-rolls/