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Œufs brouillés au chou kale et sésame

Œufs brouillés au chou kale et sésame

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Die Œufs brouillés au chou kale et sésame sind eine köstliche und gesunde Variante von Rühreiern, die sich ideal für jede Tageszeit eignet. Die Kombination aus nahrhaftem Chou Kale und dem einzigartigen Aroma von geröstetem Sesamöl macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. In nur wenigen Minuten zubereitet, sind diese cremigen Rühreier perfekt für ein schnelles Frühstück oder ein leichtes Mittagessen. Serviert mit knusprigem Brot oder frischem Gemüse wird diese Eierspeise zum Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und den gesundheitlichen Vorteilen dieser einfachen und schmackhaften Mahlzeit begeistern!

Zutaten

Skala
  • 4 Eier (240g)
  • 1 Zwiebel (100g)
  • 4 Äste Chou Kale (200g)
  • 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl (30ml)
  • 1 Handvoll geröstete Sesamsamen (15g)

Zubereitung

  1. Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Chou Kale waschen, Blätter abtrennen und in Streifen schneiden.
  2. Die Eier in einer Schüssel gut verquirlen.
  3. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und glasig anbraten.
  4. Den Chou Kale dazugeben und ca. 5 Minuten braten, bis er weich ist.
  5. Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und sanft umrühren, bis die Eier stocken, aber noch cremig bleiben.
  6. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und warm servieren.

Nährwerte