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Orangenkekse / Orangenplätzchen

Orangenkekse / Orangenplätzchen

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Die Orangenkekse sind ein himmlisches Geschmackserlebnis, das frische Zitrusnoten mit einer zarten Konsistenz vereint. Diese köstlichen Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob zum Nachmittagskaffee, als süße Leckerei für die Kinder oder als festliche Nascherei in der Weihnachtszeit – sie werden deine Familie und Freunde begeistern. Mit ihrem fruchtigen Aroma und der schmelzenden Textur sind diese Kekse ein absolutes Must-Have für jeden Anlass. Perfekt verpackt eignen sie sich auch wunderbar als Geschenk für liebe Menschen.

Zutaten

Skala
  • 100 g Butter (zimmerwarm)
  • 1 Ei
  • 90 g Zucker
  • Abrieb von 1 Bio-Orange
  • 40 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1/4 TL Salz
  • 8 g Backpulver
  • ca. 260 g Mehl
  • ca. 20 g Puderzucker (für die Dekoration)
  • ca. 30 g Zucker (für die Wälzung)

Zubereitung

  1. Vermische den Orangenschalenabrieb mit dem Zucker, damit die Aromen gut verschmelzen.
  2. Füge die zimmerwarme Butter hinzu und verrühre alles gründlich.
  3. Gib den frisch gepressten Orangensaft, das Ei und das Salz dazu und vermenge alles zu einer homogenen Masse.
  4. Mische das Mehl zusammen mit dem Backpulver unter und stelle den klebrigen Teig abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank.
  5. Forme kleine Kugeln aus dem Teig, wälze sie zuerst im Zucker und danach im Puderzucker und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
  6. Backe die Kekse bei 180 °C Ober- und Unterhitze für etwa 10 Minuten.

Nährwerte