Plätzchenteig zum Ausstechen – das beste Rezept
Entdecken Sie das perfekte Rezept für Plätzchenteig zum Ausstechen, ideal für die festliche Weihnachtszeit! Diese leckeren Butterplätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Ob als Geschenk oder zum Verzehr bei einer gemütlichen Kaffeerunde – diese Kekse sorgen immer für Freude. Mit zarter Konsistenz und einem unverwechselbaren buttrigen Geschmack werden sie schnell zum Favoriten in Ihrer Plätzchen-Backrunde. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Ausstechen und Dekorieren freien Lauf, um einzigartige Köstlichkeiten zu kreieren!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 2 hours 25 minutes
- Ergibt: Ca. 20 Plätzchen
- Kategorie: Desserts
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Skala
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Butter (kalt)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Eier und kalte Butter in Würfeln hinzu.
- Kneten Sie alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig und formen Sie ihn zu einer Kugel. Lassen Sie den Teig abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick aus und stechen Sie die Plätzchen mit Ausstechformen aus.
- Legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backen Sie sie bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten goldbraun.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 100 kcal
- Zucker: 6g
- Natrium: 20mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg