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Sächsischer Feuertopf

Sächsischer Feuertopf

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Der sächsische Feuertopf ist ein herzhaftes und unkompliziertes Eintopfgericht, das sich perfekt für gesellige Abende oder wärmende Familienessen eignet. Mit einer Kombination aus frischem Gemüse und deftiger Wurst bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch Gemütlichkeit auf den Tisch. Die Zubereitung ist schnell und einfach, da viele Zutaten aus der Dose verwendet werden können. Der Feuertopf vereint die Aromen von Kartoffeln, Bohnen und Gewürzen zu einem köstlichen Erlebnis, das alle begeistert. Egal ob an kalten Winterabenden oder bei einem gemütlichen Zusammensein mit Freunden – dieser Eintopf ist immer ein Hit!

Zutaten

Skala
  • 1 Dose Kidneybohnen (400g)
  • 1 kleine Dose Mais (150g)
  • 1 Dose grüne Bohnen (400g)
  • 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 800g)
  • 3 Möhren (ca. 300g)
  • 3 Zwiebeln (ca. 300g)
  • 1 Paprika (ca. 200g)
  • 250 g gewürfelter Speck
  • 300 g Fleischwurst
  • 500 ml Fleischbrühe
  • 1 Liter passierte Tomaten
  • ½ Tube Tomatenmark (ca. 70g)
  • 3 TL Zucker
  • Paprikapulver (rosenscharf)
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Möhren, Paprika und Kartoffeln würfeln. In einem großen Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. Speckwürfel und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
  3. Mit Fleischbrühe und passierten Tomaten ablöschen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Den Topf zudecken und ca. 50 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  5. Kidneybohnen, grüne Bohnen und Mais hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

Nährwerte