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Saftige Marzipan Plätzchen

Saftige Marzipan Plätzchen

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Entdecken Sie die unwiderstehlichen Saftigen Marzipan Plätzchen – ein Muss für alle Marzipan-Liebhaber! Diese zarten, aromatischen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für jeden Anlass, sei es zu einer gemütlichen Kaffeerunde oder als festliche Leckerei zur Weihnachtszeit. Mit einer perfekten Kombination aus feinem Marzipan, duftendem Zimt und einem Hauch von Amaretto bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Beste daran: Sie benötigen nur 22 Minuten für die Zubereitung! Lassen Sie sich von diesen köstlichen Plätzchen verzaubern und genießen Sie sie frisch gebacken oder leicht erwärmt mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Zutaten

Skala
  • 200 g Marzipan
  • 1 Eiweiß
  • 80 g Puderzucker
  • 110 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Amaretto
  • 1 Prise Salz
  • Eigelb (zum Bestreichen)
  • 3 EL Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Marzipan in kleine Stücke zerrupfen.
  2. Ei trennen; Eiweiß in eine Schüssel geben.
  3. Alle Zutaten (Puderzucker, Mehl, Mandeln, Eiweiß, Zimt, Amaretto und Salz) in eine Schüssel geben und gut verkneten.
  4. Ofen auf 175 Grad vorheizen (Umluft: 155 Grad).
  5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  6. Teigkugeln mit einer Gabel leicht platt drücken und mit verquirltem Eigelb bestreichen.
  7. Mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 12-15 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte