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Silvestersuppe mit Hackfleisch und Schmand

Silvestersuppe mit Hackfleisch und Schmand

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Die Silvestersuppe mit Hackfleisch und Schmand ist das perfekte Festessen für eure Silvesterfeier. Diese herzhafte und cremige Suppe vereint würziges Hackfleisch, frische Paprika und eine köstliche Schmandnote. Einfach zuzubereiten, lässt sie sich hervorragend im Voraus vorbereiten und bleibt stundenlang warm. Die bunten Gemüsesorten machen die Suppe nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Hingucker auf dem Tisch. Egal ob mit Freunden oder der Familie – diese Suppe bringt alle zusammen und sorgt für eine entspannte Feier.

Zutaten

Skala
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 3 rote Paprikaschoten
  • 3 gelbe Paprikaschoten
  • 2 Dosen Champignons (je 400 g)
  • 2 Dosen passierte Tomaten (je 400 g)
  • 300 ml Brühe (Gemüse oder Rind)
  • 150 g Schmelzkäse
  • 200 g Schmand
  • etwas Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili (nach Belieben)

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl glasig braten.
  2. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
  3. Paprika waschen, entkernen, klein schneiden und kurz anbraten.
  4. Champignons und passierte Tomaten hinzufügen, gut verrühren.
  5. Brühe dazugeben und köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.
  6. Schmelzkäse einrühren, dann den Schmand hinzufügen und abschmecken.

Nährwerte