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Spekulatius Traumstücke

Spekulatius Traumstücke

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Die Spekulatius Traumstücke sind ein wahrer Genuss für Liebhaber von Gewürzkeksen. Diese kleinen, aromatischen Leckerbissen vereinen den traditionellen Geschmack von Spekulatius mit einer feinen Schokoladennote und der besonderen Note der Tonkabohne. Ob zu Kaffee, als festliches Gebäck oder einfach zum Naschen zwischendurch – die Spekulatius Traumstücke sind vielseitig einsetzbar und lassen sich leicht zubereiten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie diese köstlichen Kekse, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch optisch auf jeder Kaffeetafel glänzen.

Zutaten

Skala
  • 500 g Mehl
  • 5 Eigelb
  • 250 g Butter
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Spekulatiusgewürz
  • 2 EL Kakao
  • 1/2 geriebene Tonkabohne

Zubereitung

  1. Eigelb trennen und mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Spekulatiusgewürz und Kakao in einer Rührschüssel zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in zwei Hälften teilen.
  2. Eine Hälfte mit dem Spekulatiusgewürz kneten und die andere mit der geriebenen Tonkabohne und Kakao vermengen.
  3. Beide Teige in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Aus beiden Teigen gleichmäßige Würste formen (1-2 cm dick) und in Stücke schneiden.
  5. Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten backen. Vor dem Wälzen in Puderzucker abkühlen lassen.

Nährwerte