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Whipped Shortbread Cookies

Whipped Shortbread Cookies

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Die Whipped Shortbread Cookies sind ein wahrer Genuss für alle Keks-Liebhaber! Diese zarten, buttrigen Kekse überzeugen durch ihre schmelzende Konsistenz und sind die perfekte Wahl für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeeklatsch, zu festlichen Anlässen oder als süße Belohnung zwischendurch. Dank einer speziellen Aufschlagtechnik erhalten sie eine luftige Textur, die im Mund zergeht. Darüber hinaus lassen sie sich ganz einfach dekorieren und individuell gestalten, was sie zu einem beliebten Highlight auf jedem Plätzchenteller macht. Probieren Sie diese köstlichen Kekse aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Zutaten

Skala
  • 250 g ungesalzene Butter (weich)
  • 60 g Puderzucker
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250 g Weizenmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Optional: bunter Zucker oder Streusel zur Dekoration

Zubereitung

  1. Ofen auf 165 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit einem Handmixer cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker und Zucker hinzufügen und gut vermengen.
  3. Vanilleextrakt einrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten langsam unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis der Teig gerade verbunden ist.
  6. Den Teig mit einem Spritzbeutel auf das Backblech spritzen, dabei ausreichend Abstand lassen. Nach Belieben dekorieren.
  7. Kekse 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Kekse kurz abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig erkalten.

Nährwerte