Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Diese saftigen, chewy Blondies sind mit herben, getrockneten Cranberries und Stückchen von weißer Schokolade gefüllt. Das Topping aus einer süßen Frischkäse- und weißen Schokoladencreme, verfeinert mit einem Hauch von spritziger Orange, macht diese Leckerei unwiderstehlich. Egal ob für eine Kaffeepause, einen Geburtstag oder einfach zum Genießen – diese Cranberry Bliss Bars bringen Freude in jeden Moment!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung der Cranberry Bliss Bars ist schnell und unkompliziert, ideal für alle Backanfänger.
- Himmlischer Geschmack: Die Kombination aus süßer weißer Schokolade und herben Cranberries sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Feiern, als Dessert oder einfach als Snack für zwischendurch.
- Optisch ansprechend: Die hübsche Präsentation mit der weißen Schokoladenglasur und den Cranberries lässt Ihre Gäste staunen.
- Lecker und sättigend: Mit 24 Portionen sind die Bars ideal zum Teilen oder um sie über mehrere Tage zu genießen.
Werkzeuge und Vorbereitung
Um die Cranberry Bliss Bars perfekt zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Werkzeuge. Diese erleichtern Ihnen den gesamten Backprozess.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Rührschüssel
- Handmixer
- Backform (ca. 23×33 cm)
- Teigschaber
- Sieb
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Rührschüssel: Eine große Rührschüssel ermöglicht es Ihnen, alle Zutaten bequem zu vermengen.
- Handmixer: Mit einem Handmixer gelingt das Aufschlagen von Butter und Zucker besonders gut.
- Backform: Eine geeignete Backform sorgt dafür, dass die Blondies gleichmäßig gebacken werden.
- Teigschaber: Ein Teigschaber hilft Ihnen, den Teig optimal aus der Schüssel zu bekommen und gleichmäßig in die Form zu verteilen.
Zutaten
Für den Teig
- 1½ Tassen ungesiebtes Weizenmehl (213g)
- 1 Teelöffel Backpulver (3g)
- ½ Teelöffel Salz (3g)
- 12 Esslöffel ungesalzene Butter (170g)
- 1½ Tassen brauner Zucker (298g)
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale (3g)
- ¾ Tasse getrocknete Cranberries (100g)
- 1⅓ Tassen weiße Schokolade (227g)
Für das Frosting
- 1⅔ Tassen weiße Schokolade, geschmolzen (283g)
- 8 oz Frischkäse, weich (227g)
- 1½ Tassen Puderzucker (170g)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale (3g)
Für das Topping
- ½ Tasse getrocknete Cranberries, grob gehackt (65g)
- ⅔ Tasse weiße Schokolade, geschmolzen (113g)
Wie man Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) zubereitet
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie die Backform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Schritt 2: Teig zubereiten
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren.
- Fügen Sie die Eier, Vanilleextrakt und Orangenschale hinzu und mixen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzu und verrühren Sie alles sorgfältig.
- Schließlich die getrockneten Cranberries und die grob gehackte weiße Schokolade unterheben.
Schritt 3: Backen
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie die Blondies anschließend vollständig auskühlen.
Schritt 4: Frosting zubereiten
- Während die Blondies abkühlen, bereiten Sie das Frosting zu. Mischen Sie den weichen Frischkäse mit der geschmolzenen weißen Schokolade in einer Rührschüssel.
- Fügen Sie Puderzucker, Vanilleextrakt, Orangensaft und die geriebene Orangenschale hinzu. Alles gut vermengen.
Schritt 5: Fertigstellen der Bars
Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig auf den ausgekühlten Blondies. Dekorieren Sie sie mit den grob gehackten getrockneten Cranberries und einem Drizzle aus geschmolzener weißer Schokolade.
Lassen Sie sich diese köstlichen Cranberry Bliss Bars schmecken!
Wie man Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) serviert
Cranberry Bliss Bars sind eine köstliche Süßigkeit, die sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Ob zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süße Überraschung bei einer Feier, diese Bars sind immer ein Hit.
Mit einer Tasse Kaffee
- Eine perfekte Kombination aus süß und herb, die den Geschmack der Cranberry Bliss Bars unterstreicht.
Für das Picknick
- Diese Bars lassen sich leicht transportieren und sind ein idealer Snack für unterwegs.
Auf dem Buffet
- Ideal als Teil eines Dessertbuffets, da sie nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend sind.
Als Geschenk
- Verpacken Sie die Bars in hübschen Boxen oder Folien und verschenken Sie sie an Freunde und Familie.
Wie man Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) perfekt gelingt
Um sicherzustellen, dass Ihre Cranberry Bliss Bars perfekt werden, gibt es einige wichtige Tipps zu beachten.
- Die Zutaten richtig abmessen: Achten Sie darauf, die Zutaten genau abzumessen, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten.
- Butter weich machen: Verwenden Sie weiche Butter für eine bessere Vermischung der Zutaten und einen gleichmäßigeren Teig.
- Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Bar während des Backens regelmäßig, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Ausreichend abkühlen lassen: Lassen Sie die Bars nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Dadurch bleibt der Schnitt sauber.
Beste Beilagen zu Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat)
Cranberry Bliss Bars können wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden, um das Geschmackserlebnis zu erweitern.
Frischer Obstsalat
Ein frischer Obstsalat bringt eine fruchtige Note und sorgt für einen tollen Kontrast zur Süße der Bars.Schlagsahne
Leckere Schlagsahne passt perfekt dazu und macht das Dessert noch cremiger.Vanilleeis
Eine Kugel Vanilleeis macht das Ganze besonders lecker und sorgt für einen herrlichen Temperaturkontrast.Kaffee oder Tee
Eine heiße Tasse Kaffee oder Tee ergänzt die süßen Aromen und rundet das Erlebnis ab.Joghurt mit Honig
Joghurt mit einem Hauch Honig bietet eine erfrischende Ergänzung zu den süßen Bars.Nüsse oder Mandeln
Geröstete Nüsse oder Mandeln geben einen knusprigen Biss und ergänzen den Geschmack der Cranberries.
Häufige Fehler vermeiden
Beim Zubereiten der Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) können einige Fehler auftreten. Hier sind häufige Missverständnisse und wie man sie vermeidet.
- Falsche Zutatenwahl: Verwenden Sie immer hochwertige Zutaten wie unraffinierten Zucker und echte Butter, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Zu lange Backzeit: Achten Sie darauf, die Bars nicht zu lange im Ofen zu lassen. Überprüfen Sie die Backzeit nach 20 Minuten.
- Unzureichendes Mischen: Mischen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass sich alle Aromen gut verbinden. Vermeiden Sie Klumpen.
- Nicht genug Kühlung: Lassen Sie die Bars nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie sie schneiden. Dies hilft, eine bessere Konsistenz zu erreichen.
- Zu viel Frosting: Wenn das Frosting zu dick aufgetragen wird, kann es den Geschmack der Bars überdecken. Seien Sie sparsam mit dem Frosting.
Aufbewahrung und Aufwärmen
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Behälter: Lagern Sie die Cranberry Bliss Bars in einem luftdichten Behälter.
- Dauer: Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche frisch.
Einfrieren von Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat)
- Behälter: Verwenden Sie gefriergeeignete Behälter oder Folie, um Gefrierbrand zu vermeiden.
- Dauer: Die Bars können bis zu drei Monate eingefroren werden.
Aufwärmen von Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat)
- Backofen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie die Bars auf ein Backblech und erwärmen Sie sie für etwa 5-10 Minuten.
- Mikrowelle: Erhitzen Sie die Bars für 10-15 Sekunden bei mittlerer Leistung. Achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknen.
- Herd: Erwärmen Sie die Bars in einer Pfanne bei niedriger Hitze für 3-5 Minuten. So bleibt die Textur angenehm.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat)?
Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) sind saftige Blondies mit getrockneten Cranberries und weißer Schokolade, überzogen mit einer süßen Frischkäse-Frosting.
Kann ich die Zutaten variieren?
Ja, Sie können Nüsse oder andere Trockenfrüchte hinzufügen, um Ihre eigene Version der Cranberry Bliss Bars zu kreieren.
Wie lange halten sich diese Bars?
Cranberry Bliss Bars sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar und können sogar eingefroren werden.
Kann ich das Frosting weglassen?
Ja, das Frosting ist optional. Die Bars schmecken auch ohne sehr lecker!
Welche Beilagen passen gut dazu?
Servieren Sie die Cranberry Bliss Bars mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Snack.
Abschließende Gedanken
Die Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) sind eine köstliche und vielseitige Leckerei, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit ihrem fruchtigen Geschmack und der cremigen Textur sind sie ein echter Genuss! Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.
Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat)
Cranberry Bliss Bars (Starbucks Copycat) sind eine verführerische Kombination aus saftigen Blondies, die mit herben getrockneten Cranberries und zartschmelzender weißer Schokolade gefüllt sind. Abgerundet wird das Ganze durch ein cremiges Frosting aus Frischkäse und weißer Schokolade, das mit einem Hauch von frischer Orangenschale verfeinert ist. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Kaffeeklatsch, ein Geburtstag oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Diese bunten Dessertbars sind optisch ansprechend und werden Ihre Gäste garantiert begeistern!
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 2 hours 45 minutes
- Ergibt: Ca. 24 Portionen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: American
Zutaten
- 213g ungesiebtes Weizenmehl
- 3g Backpulver
- 3g Salz
- 170g ungesalzene Butter
- 298g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3g fein geriebene Orangenschale
- 100g getrocknete Cranberries
- 227g weiße Schokolade
- 283g geschmolzene weiße Schokolade für das Frosting
- 227g weicher Frischkäse
- 170g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 3g fein geriebene Orangenschale für das Frosting
- 65g grob gehackte getrocknete Cranberries für das Topping
- 113g geschmolzene weiße Schokolade für das Topping
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und die Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Butter und braunen Zucker cremig rühren. Eier, Vanilleextrakt und Orangenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und alles gründlich verrühren. Cranberries und gehackte weiße Schokolade unterheben.
- Den Teig in die Backform gießen und etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen.
- Für das Frosting Frischkäse mit geschmolzener weißer Schokolade verrühren, Puderzucker, Vanilleextrakt, Orangensaft und -schale hinzufügen.
- Das Frosting gleichmäßig auf den ausgekühlten Blondies verteilen und mit gehackten Cranberries sowie geschmolzener weißer Schokolade dekorieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Bar - ca. 40g
- Kalorien: 173
- Zucker: 15g
- Natrium: 70mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 21g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 30mg
